Il Gusto è………Giusto!

Gusto Giusto

Avete impegni martedì 23 Giugno? Tenetevi liberi e accorrete all’inaugurazione dell’Associazione “Gusto Giusto”. L’idea nasce da un gruppo di persone animate da un forte interesse  verso la nutrizione, l’alimentazione, l’enogastronomia e il rispetto per l’ambiente. L’associazione sta lavorando ad una serie di iniziative come:

• l’avvio di un Progetto Last Minute Market per il recupero e la valorizzazione dei beni alimentari invenduti a favore di enti caritativi del IV Municipio;

• la messa a punto di un programma di educazione alimentare nelle scuole (”Gusti Verdi”), che coinvolgerà alunni, famiglie, docenti, dirigenti e responsabili delle mense scolastiche del territorio. …continua la lettura

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Un viaggio nella Biofarm

Biofarm

Vorremmo iniziare un viaggio nel mondo dei produttori del biologico, per conoscere e capire le tecniche utilizzate e il saper fare di uomini che hanno dedicato la loro vita alla Terra.

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Giornata Mondiale del vento

Global Wind Day 2009

Il 15 giugno 2009 si festeggia la prima Giornata Mondiale del Vento.

L’ANEV organizza a Roma, nel Parco dei Daini di Villa Borghese, uno spazio convegnistico espositivo.Per l’occasione verrà intsallato un modello di aerogeneratore Vestas V25 all’interno di Villa Borghese.
Le iniziative previste hanno come obiettivo quello di sensibilizzare e di informare i cittadinisulle tematiche connesse alla produzione di energia eolica, saranno presenti esperti e tecnici per rispondere a tutte le curiosità e ai quesiti sul funzionamento di quersta energia rinnovabile.

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Giornata Mondiale dell’ambiente

Giornata Mondiale dell'ambiente

Oggi le Nazioni Unite celebrano la Giornata Mondiale dell’ambiente.

La notizia non ha avuto molta risonanza sui media in questi giorni, tra i soliti scandali all’italiana, e con le elezioni di mezzo l’attenzione è, ainoi,  rivolta altrove.

Peccato non aver sentito nessun riferimento proprio da quei politici che chiedono il nostro voto. Occasione persa.

La Giornata mondiale dell’Ambiente viene ospitata, quest’anno, in Messico e si propone di dare un volto umano alle questioni ambientale, di mettere in grado le persone di diventare agenti attivi di uno sviluppo equo e sostenibile. …continua la lettura

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Il Pane Biologico fatto in casa

“Entra in casa” Mi invitò gentilmente Monica “che ti regalo un po’ di pasta madre, così, se ti piace l’idea, da oggi in avanti, con questo lievito naturale, potrai farti il pane in casa”.

Il marito, Carlo, era intento ad impastare un qualcosa che sembrava pasta di pane.

Monica riprese: “Per noi oramai preparare il pane, più che un’abitudine o una necessità, è diventato uno stile di vita! Fare il pane fa bene, è….terapeutico, provaci!”. Dopodiché Carlo mi iniziò, infervorato, alle misteriose tecniche della preparazione dei lieviti e del pane.

Cesto di pane

Ecco!…Ecco l’apriti sesamo del portale del misterioso museo delle antiche reminiscenze!

Sì.., perché è bastato questo gentile e semplice invito (ma nello stesso tempo magicamente carico di promesse e di subliminali messaggi diretti all’inconscio), della mia vicina di casa, arricchito dalle istruzioni per l’uso del cortese marito, per scatenare in me la voglia di conoscere, apprendere, e sperimentare la sublime e magica arte del pane fatto in casa. …continua la lettura

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