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Navdanya, racconti dall’India

Navdanya

Navdanya

Navdanya è una fattoria alle pendici dell’Himalaya.
Apparentemente un luogo lontano dal mondo e dalla civiltà, dal frastuono e dall’inquinamento. Uno di quei luoghi che sembrano estranei alla modernità, dove le mucche trascinano gli aratri, i contadini coltivano i campi con la saggezza di antiche conoscenze tecniche rispettose della natura.

Un visitatore di passaggio non sospetterebbe mai che in realtà siamo di fronte ad un luogo futuristico,  e che qui, lontano dal chiassoso occidente, si gioca parte del destino di tutti noi.
Infatti Navdanya non è una semplice fattoria, bensì  il luogo immaginato e realizzato da Vandana Shiva, la celebre attivista e ambientalista Indiana, per combattere un modello di sviluppo dannoso per tutti, coltivatori e consumatori.
Ho avuto la fortuna di passare di qui qualche anno fa, e ancora serbo il ricordo della tranquillità e del silenzio che si respira, della serenità con la quale pochi contadini  fanno il loro mestiere, consapevoli della portata globale della loro azione. …continua la lettura

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Ermanno Olmi presenta il documentario “Terra Madre”

Locandina Ermanno Olmi

Locandina Ermanno Olmi

Si è concluso ieri a Bologna lo Slow Food on Film Festival, la kermesse interamente dedicata a cinema e cibo, organizzata da Cineteca di Bologna e Slow Food che ha ospitato l’anteprima nazionale di Terra Madre, il film documentario di Ermanno Olmi.

Il documentario del regista bergamasco ha rappresentato tutti i valori dell’omonimo meeting delle comunità del cibo, Terra Madre, che si svolge ogni due anni a Torino (ultima edizione 2008) attraverso il linguaggio cinematografico.

L’intento della manifestazione è quello di far conoscere alle generazioni future la memoria contadina e Carlo Petrini, presidente Slow Food, ha sottolineato: «Un’iniziativa come Slow Food on Film testimonia quanto sia importante l’approccio filmico e documentaristico nel conservare e tramandare alle generazioni future la memoria contadina, fatta di saperi, cultura e tradizioni. Perché questa gente umile ci mostra la capacità dell’economia locale di affrontare e risolvere i grandi problemi del pianeta, come l’inquinamento, il sovrasfruttamento delle risorse, la sovranità alimentare e la giustizia sociale.

I contadini di Terra Madre ci insegnano inoltre il rispetto per la natura e il rigetto dello spreco. Perché il cibo è quotidianità, è la nostra vita». …continua la lettura

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“Lazio in Tavola”: Primo negozio di filiera corta

Frutta e verdura in Tavola

Frutta e verdura in Tavola

Aperto a Roma il primo negozio di filiera corta che rientra nel progetto “Lazio in Tavola”, progetto ambizioso che cerca di coniugare la tradizione, la qualità e la tipicità dei prodotti del territorio.

La Regione Lazio cerca di promuovere le eccellenze eno-gastronomiche laziali e di sostenere le imprese agricole attraverso la creazione di nuovi sbocchi di mercato. I prodotti offerti ai consumatori nel negozio di Casale di San Basilio sono il frutto della produzione locale della regione: frutta, verdura e ortaggi a chilometri 0.

I prodotti sono freschi e i prezzi accessibili ma lo spazio dedicato ai prodotti biologici è decisamente limitato.  Questo progetto sostiene la produzione locale che sicuramente deve essere incentivata e sostenuta con politiche adeguate, creando nuovi canali per avvivcinare più facilmente il produttore al consumatore, ma non favorisce il connubio tra la filiera corta e l’agricoltura biologica. Queste due realtà sono in continua crescita, i consumatori scelgono prodotti biologici prestando molta attenzione alla provenienza e favorendo prodotti locali.

L’agricoltura biologica locale necessita altrettanto di sostegni e nuovi canali, perchè non dare maggiore spazio anche a questa realtà all’interno di questo progetto?

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PrimaveraBio

Primaverabio

Primaverabio

I primi appuntamenti della Primaverabio nel Lazio:

VENERDì 1 MAGGIO & DOMENICA 3 MAGGIO

L’azienda agricola di Augusto Spagnoli apre le sue porte ai visitatori, dalle ore 8:00 alle 20:00, si potranno visitare all’oliveto storico di epoca romana, agli oliveti rinascimentali e dell’ottocento e agli oliveti moderni e al bosco didattico.
Sono previste degustazioni e assaggi di oli,  bruschette all’olio e al paté e  assaggi …continua la lettura

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La Natura ha buon gusto

Lipu

Lipu

Il 25 Aprile 2009 l’OASI LIPU CASTEL DI GUIDO presenta LA NATURA HA BUON GUSTO, una manifestazione a cui sono invitate tutte le aziende agricole biologiche di roma e dintorni, che potranno vendere i loro prodotti e farli degustare.
Il programma dell’evento è il seguente:
Ore 10,00: Appuntamento Piazza Castel di Guido
Ore 10,30: Entrata all’Oasi LIPU Castel di Guido. BENVENUTO e PRESENTAZIONE dell’evento.
Ludoteca per bambini. I giovani ospiti averanno modo d’imparare a riconoscere, a toccare, i …continua la lettura

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