Slow Food in coincidenza con il ventesimo anniversario della sua nascita ha lanciato per il 10 dicembre il Terra Madre Day, ed invita  tutti coloro che sostengono l’idea del consumo locale  a organizzare un evento, anche piccolo o simbolico  nella propria area.

Il tema principale sarà l’importanza del “mangiare locale“; parteciperanno all’iniziativa produttori, diverse comunità del cibo, cuochi, universitari e diversi musicisti che suoneranno in alcuni luoghi per festeggiare il buon cibo.

Il Terra Madre Day è un evento per riflettere sul cibo locale e sostenibile e diffondere i sette fondamenti della saggezza alimentare, principi da condividere e da rispettare nella propria vita quotidiana:

• Accesso al cibo buono, pulito e giusto
• Biodiversità agricola e alimentare
• Produzione alimentare di piccola scala
• Sovranità alimentare
• Conoscenza delle lingue, delle culture e dei saperi ecologici tradizionali
• Produzione alimentare responsabile verso l’ambiente
• Commercio equo e sostenibile

Da segnalare con piacere il carattere istituzionale dell’evento, la cerimonia di apertura sarà presenziata dal sindaco Alemanno presso il Palazzo della Cooperazione di via Torino
Per consultare il programma previsto a Roma  potete scaricarlo qui:

Programma Terra Madre DAY Roma

Qualche link per saperne di più:

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• Terra Madre