Settimana del vino bio

Cene guidate e una grande degustazione al Bernini Bristol con più di 80 etichette biologiche e biodinamiche in assaggio

Trenta vignaioli da tutta Italia, un unico comun denominatore: l’amore per la vite. Il filo che unisce i produttori vinicoli biologici e biodinamici è il rispetto per la Natura, per l’ambiente, la voglia di poter imbottigliare prodotti che diano piacere senza “costare” all’ecosistema, conquistando sempre di più la fiducia dei consumatori.

Passione e amore che animeranno “La settimana del Vino Bio a Roma” dal 5 all’11 ottobre, evento organizzato dalla Wine Dreamers, organizzatrice del Porto Cervo Wine Festival per Starwood Costa Smeralda, in collaborazione con AIAB, Associazione Agricoltura Biologica Italiana.

Ricco il programma della manifestazione che prevede quattro cene guidate in ristoranti romani di qualità nelle quali scoprire come abbinare al meglio i prodotti biologici e biodinamici, per concludere in una grande degustazione domenica 11 presso l’hotel Bernini Bristol a piazza Barberini, dalle 15 alle 21, dove si potranno incontrare i produttori e degustare oltre 80 etichette di vini rigorosamente “chemical free”.

Scopo della manifestazione, infatti, è promuovere una viticoltura ed un’enologia basata sul rispetto ambientale, senza demonizzare nessun prodotto di tipo convenzionale. La Settimana del Vino Bio a Roma sarà l’occasione per scoprire quali passi in avanti siano stati compiuti a livello qualitativo dai prodotti biologici e biodinamici, considerati fino a qualche anno fa vini da hippie o da stregoni. I vini Bio di oggi hanno caratteristiche organolettico di assoluto valore, come testimoniato dai giudizi sempre più favorevoli dei critici, ma soprattutto dalla crescente domanda di mercato che si registra tanto in Italia quanto all’estero.

Per informazioni sull’evento: www.winedreamers.com

LE CENE

Lunedì 5 Ottobre – MEZZO, Via di Priscilla, 25 – 00199 – www.ristorantemezzo.it Prenotazioni: 06.86399017

Martedì 6 Ottobre – ‘GUSTO 28, Piazza Augusto Imperatore, 28 – 00186 – www.gusto.it – Prenotazioni: 06.68134221

Mercoledì 7 Ottobre – OTTOEMEZZO, Via Boncompagni, 53 – 00187 – www.ottoemezzoroma.it – Prenotazioni: 06.89683776

Giovedì 8 Ottobre – BISTROT 23, Via Santamaura, 23 – 00192 – Prenotazioni: 06.45554413

LA GRANDE DEGUSTAZIONE

Domenica 11 ottobre – Hotel Bernini Bristol, Piazza Barberini, 23 – www.sinahotels.com – dalle 15 alle 21 – prezzo: euro 15

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I produttori presenti

1) Parco Fiorito – Umbria
2) Casale Mattia – Lazio
3) Basile – Toscana
4) I Pampini – Lazio
5) Cavalierino – Toscana
6) Castello Ducale – Campania
7) La Busattina – Toscana
8) Terre del Sud – Puglia
9) Faula – Friuli
10) Terra Sincera – Toscana
11) Badia a Coltibuono – Toscana
12) I Botri di Ghiaccioforte – Toscana
13) Marchesi de Gregorio – Sicilia
14) Le Contrade – Veneto
15) Sorelle Palazzi – Toscana
16) Vigneto San Vito – Emilia Romagna
17) Aldo Di Giacomi – Marche
18) Masiero – Veneto
19) Valdibella – Sicilia
20) Silvio Carta – Sardegna
21) Castello di Tassarolo – Piemonte
22) Selvadolce – Liguria
23) Icardi – Piemonte
24) Barone Pizzini – Lombardia
25) Riserva della Cascina – Lazio
26) Meloni Vini – Sardegna
27) Marenco Aldo – Piemonte
28) La Raia – Piemonte
29) Antica Masseria Venditti – Campania
30) Stefania Pepe – Abruzzo