La Normativa è anche accompagnata da vari indici tecnici che riguardano aspetti come:
- I principi della produzione biologica a livello di azienda agricola, inclusi i prodotti per le piante, quelli per il bestiame e per l’apicoltura.
- I prodotti il cui uso è autorizzato nell’agricoltura biologica, inclusi i fertilizzanti, i concimi, i pesticidi e i mangimi
Questi elementi e altri aspetti della Normativa possono essere migliorati dalla Commissione tramite l’aggiornamento a seconda degli sviluppi tecnici e scientifici e del commercio dei prodotti biologici.
Le direttive contenute nella Normativa non precludono l’applicazione delle disposizioni generali comunitarie riguardo a tutti i prodotti agricoli. Tutti i provvedimenti circa la produzione, preparazione, vendita, etichettatura e ispezione dei prodotti agricoli vanno applicati sia per quelli biologici sia per tutti gli altri.
Le richieste della Direttiva No 2092/91 includono specificamente il metodo biologico della produzione, le caratteristiche dei prodotti biologici e gli aspetti ad essi legati.
L’importanza della Direttiva, considerando che molti Stati membri e istituzioni private possono adottare standard propri, consiste nel fatto che stabilisce richieste comuni attraverso l’UE e non fa discriminazioni tra differenti aree o enti. Questo garantisce la giusta fiducia ai consumatori nel momento in cui acquistano prodotti biologici in un altro Stato membro.

Fonte: http://ec.europa.eu/