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MANGIAR SANO PER VIVERE MEGLIO: UNA GIORNATA BIO-SOCIALE

L’agricoltura sociale e il concetto di multifunzionalità. Il mangiar sano legato al biologico, la scoperta dell’aspetto terapeutico dell’ortoterapia, la possibilità di creare in Molise un’offerta legata al turismo sociale. Questi, in sintesi, i temi trattati ieri pomeriggio nella “giornata bio sociale”, organizzata dall’AIAB Molise e svoltasi presso la Fattoria “Il Noce” a Petacciato. Ad illustrare i punti, Fabio Brescacin dell’azienda Di Vaira, l’agronomo Gianluca Ciampi e Gianni Scarpetti del Consorzio CGM.
La multifunzionalità della funzione agricola nelle sue interessanti potenzialità: dal recupero sociale tramite l’inserimento lavorativo di fasce deboli ed emarginate, al vivere meglio mangiando sano, fino allo sviluppo del territorio locale tramite un’offerta turistica che coinvolga le risorse e le forze del territorio stesso valorizzando l’identità della comunità ospitante. Quest’ultimo aspetto rappresenta una forma di sviluppo turistico non invasivo, che si basa sui criteri di sostenibilità, accessibilità, responsabilità e inclusione sociale.
A fine incontro è stato presentato il progetto “Convivialità e lavoro”. Progetto approvato dal Ministero della Giustizia per attivare un corso di agricoltura biologica e di turismo sociale.